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#春食野菜香#蒲公英鸡蛋炒饭

菜谱编号：282-071

#春食野菜香#蒲公英鸡蛋炒饭是【家yao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#蒲公英鸡蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“春食野菜香”调动起变着花样吃野菜的兴趣，又来个“花吃”，花样就更多了!

#春食野菜香#蒲公英鸡蛋炒饭主厨：家yao

第十五步：花吃～五瓣花。。。

第十四步：花吃～太阳花。。。

第十七步：上桌，开吃～香!

第十一步：翻炒均匀。。。

第三步：过凉水。。。

第十三步：再来个心型。。。

第一步：蒲公英择净、洗净。。。

第十二步：出锅～先来2个饭团型。。。

第四步：攥出，切碎。。。葱花切好。。。鸡蛋备好。。。

第十步：加蒲公英、葱花、盐、花椒粉、姜粉。。。

第二步：烧开水焯。。。

第九步：用勺子背面把米饭压散。。。

第七步：放小火，直接把鸡蛋打入锅中，炒散。。。

第十六步：花吃～四叶草。。。

第五步：剩米饭备好。。。

第八步：倒入米饭。。。

第六步：炒锅烧热倒入玉米油烧开。。。

#春食野菜香#蒲公英鸡蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、米饭最好是凉透的，不加其它米的稍硬的大米饭。。。
2、鸡蛋直接打到锅里时，要放小火。。。

菜谱标签：家常菜主食炒饭

相关食材：鸡蛋蒲公英

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