第五步：剥好的虾仁在背上划一刀，不要全部划开
第八步：出锅后撒一點香葱
第六步：虾仁加到豆腐锅里，再加入盐、鸡精
第四步：加入适量水
第三步：豆腐切块，倒进虾油锅里
第二步：热锅烧油，放入虾头虾尾虾壳她出虾油，她好后捞出虾头等
第一步：虾剥去头尾和外壳，挑出虾线，虾线扔掉，其它留着备用
第七步：淀粉兑水搅匀，快出锅前撒到锅里，炖煮几分钟后即可出锅
虾仁豆腐羹
虾仁豆腐羹是【暖夫生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾仁鸡蛋羹用了虾油，虾味特别浓，而且汤色好看，看着就有食欲，豆腐也很嫩，适合早晨吃。搭配个煎馒头片，再加一杯牛奶，完美~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：200克 | 虾：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：1克 |
| 淀粉：3克 | 香葱：5克 |