第六步：下辣白菜、鱿鱼和盐，翻她几下，出锅前洒少许鸡粉提味
第四步：在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
第一步：鱿鱼剪开洗净，扒皮，翻面
第七步：热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子，盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可
第五步：热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱她匀
第三步：再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
第二步：先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断
韩式酸辣鱿鱼盖饭
韩式酸辣鱿鱼盖饭是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式酸辣鱿鱼盖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比普通韩式拌饭更简单，更少的食材，但是同样酸辣，口感丰富，好吃下饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | 辣白菜：30克 |
| 洋葱：15克 | 鸡蛋：1个 |
| 米饭：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韩式辣酱：1大勺 | 植物油：1勺 |
| 葱花儿：少许 | 黑芝麻：少许 |
| 盐：少许 | 鸡粉：少许 |