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芥辣凉拌魔芋丝

菜谱编号:282-331
芥辣凉拌魔芋丝是【旦夕夕】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥辣凉拌魔芋丝”。
芥辣凉拌魔芋丝
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
魔芋丝:适量金针菇:适量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
香菜:适量--
辅助料用量
墨西哥豆豉剁椒:适量糖:适量
生抽:适量醋:适量
芥辣:适量香油:适量

芥辣凉拌魔芋丝的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用,魔芋丝用水泡一下;
  • 第二步:烧一锅水,水沸后,放入金针菇,变色后捞出来,放在凉水里镇一下,
  • 第四步:金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后,放入一个大碗里,加入黄瓜丝,香菜段,加一勺墨西哥豆豉剁椒,半勺糖,一勺生抽,半勺醋,一段芥辣根,少许香油搅拌均匀后,开吃。
  • 第三步:水再烧开后,倒几滴油,放入胡萝卜,稍软捞出来,放入魔芋丝,煮2、3分钟后,捞出来,用凉水冲一下,去涩;
  • 芥辣凉拌魔芋丝做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:魔芋魔芋丝

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