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泡椒烤魔芋

菜谱编号:299-541
泡椒烤魔芋是【旦夕夕】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒烤魔芋”。
泡椒烤魔芋
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
魔芋:适量泡椒:适量
泡姜:适量--
辅助料用量
大蒜:适量大葱:适量
香菜:适量胡椒粉:适量
香葱:适量花椒:适量
豆瓣酱:适量酱油:适量
花生油:适量辣椒油:适量
料酒:适量--

泡椒烤魔芋的做法步骤

  • 第六步:烤盘放入预热好的烤箱,200℃烤18分钟。透过窗口看着里面的辣油滋滋地不停冒着泡,就差不多开炉啦;
  • 第三步:锅里下油,油温六成热时下豆瓣酱、花椒炒香,再下魔芋一起炒、撒入蒜粒和泡姜粒,再混合炒两分钟;
  • 第八步:撒上葱花与香菜,就可以大快朵颐了。
  • 第七步:打开烤箱,熟悉的泡椒浓香扑鼻而来,戴上隔热手套小心地端出烤盘;
  • 第二步:泡椒切小段,泡姜、大蒜切粒,大葱斜切成细段,葱切葱花,香菜切碎;
  • 第一步:魔芋切条,放热水锅里焯两分钟,捞出来冷水泡着备用;
  • 第五步:烧好的魔芋连汤汁一起倒入烤盘里,撒入泡椒、大葱,用筷子扒拉两下,让泡椒和大葱融入汤汁中,再淋几勺辣椒油;
  • 第四步:炒得差不多入味了,加水煮开,调胡椒粉、料酒、酱油,再持续大火烧几分钟,剩部分汤汁。此时预热烤箱;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:魔芋泡椒

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