魔芋烧兔肉--地道川南味
魔芋烧兔肉--地道川南味是【金光闪呀闪】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋烧兔肉--地道川南味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的家乡是处于云贵川交界的位置，临近重庆，自然吸收了各种口味，兔肉是我们这儿很爱的一种肉类，当然四川还有一个超爱兔子的城市，自贡，自贡的菜口味比较重，但是真的很好吃，川南大部分的味道都差不多其实，主要是爱吃烧的菜，每家每户也都有自己的泡菜坛子，我们家的泡菜坛子比我的年纪还大，泡豇豆泡辣椒是一到夏季就要忙活的事情，泡姜泡辣椒也是川菜红烧的灵魂，特别是兔子性寒更需要综合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔肉：适量 | 魔芋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 泡姜：适量 | 泡辣椒：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 菜籽油：适量 | 自制豆瓣酱：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 味精：适量 | -- |
魔芋烧兔肉--地道川南味的做法步骤
菜谱标签：热菜