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酱香鱿鱼

菜谱编号:028-23
酱香鱿鱼是【帆凡】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鱿鱼”。
酱香鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼易熟所以炒制时不要过长不然会老。调料也可根据自己的口味自己掌握

酱香鱿鱼主厨:帆凡

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:适量--
辅助料用量
洋葱:适量青椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量威士忌:适量
烧烤酱:适量韩国辣酱:适量
豆瓣酱:适量蚝油:适量
辣椒油:适量鸡精:适量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

酱香鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:洋葱青椒切丝 葱姜蒜切末 用料酒胡椒粉腌制鱿鱼30分钟 锅中倒入水烧开 鱿鱼焯水后捞出。
  • 第一步:鱿鱼打十字花刀切段
  • 第二步:调料 威士忌 韩国辣酱 豆瓣等
  • 第四步:另起锅烧热倒入辣椒油 放入葱姜蒜末 半勺豆瓣酱 一勺韩国辣酱 一勺XO酱 爆香 下鱿鱼大火翻炒加少许威士忌 翻炒几下 放入洋葱青椒丝少许鸡精 少许盐两勺耗油 继续大火翻炒两下后出锅。
  • 酱香鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱿鱼味道比较重所以可以多腌会

    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香鱿鱼。

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