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甜蜜青团

菜谱编号：282-530

甜蜜青团是【荣荣仔】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜青团”。

甜蜜青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

回娘家特意买了野菜做青团，?足下自己思念的味道，就喜欢野菜那股特别的香味。闻着野菜的香气，一口咬下去，?囗的冬瓜糖、梅舌的甜味夹着芝麻和花生的香脆，口感丰富

甜蜜青团主厨：荣荣仔

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
糯米粉：450克	野菜：100克
辅助料用量
冬瓜糖：5根	花生：适量
芝麻：适量	梅舌：2片

甜蜜青团的做法步骤

第一步：野菜洗净用料理机搅打成汁(忘了拍照)，加入糯米粉揉成面团。想增加糯米的黏性，另起锅水烧开，取几小片和好的糯米面团，放入沸水中煮熟，再捞出放入和好的糯米面团中再揉匀。

第二步：芝麻、花生炒熟，花生切碎，冬瓜糖、梅舌切碎后，把它们混合均匀。因为冬瓜糖和梅舌有甜味，故无需额外加糖了

第三步：包青团和包汤圆同法，取一团搓圆，用手指轻轻捏成酒杯一样，加入馅料封口，封口朝下放在粽叶上

第四步：水开上锅蒸??分钟即可食用

菜谱标签：小吃春季食谱江浙小吃

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