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豆豉酱炒凉粉

菜谱编号:338-123
豆豉酱炒凉粉是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉酱炒凉粉”。
豆豉酱炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣Q弹,开胃下饭~~

豆豉酱炒凉粉主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
凉粉:500克--
辅助料用量
青蒜:2棵小葱:2棵
老干妈豆豉酱:1·5茶匙生抽:2茶匙
老抽:1/2茶匙白糖:1/2茶匙

豆豉酱炒凉粉的做法步骤

  • 第五步:炒香后放入切好的凉粉。
  • 第六步:翻炒均匀,加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽
  • 第三步:热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱(青蒜留一部分)
  • 第九步:凉粉炒至软化透明后加入剩余的青蒜末。
  • 第十步:再次翻炒均匀即可。
  • 第十一步:成品!
  • 第八步:加入所有调料后中火翻炒2分钟左右。
  • 第七步:加入1/2茶匙白糖
  • 第二步:凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末。
  • 第一步:主要食材:凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱
  • 第四步:小火炒香。
  • 第十二步:成品!
  • 豆豉酱炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

    相关食材:凉粉豆豉

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