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低脂红烧肉

菜谱编号:283-348
低脂红烧肉是【温晓情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂红烧肉”。
低脂红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个红烧肉吃起来满嘴的清香,入口即化,甜而不腻,满满的幸福!全家的最爱!米饭?的杀手!

我做过很多版本的,最后自创了这款(因为我有点懒有点馋还怕胖)。这款不仅营养美味,而且操作简单,省时省力,甜而不腻,不用担心变胖。红糖对女性特别好,蜂蜜解腻,脂肪又少,女生也可以放心大胆的吃。

低脂红烧肉主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:300克葱段:3段
辅助料用量
生抽:一勺红糖:3勺
盐:一勺蜂蜜:一勺

低脂红烧肉的做法步骤

第五步:肉炖好后,把葱段挑出,再将肉捞出,然后撇去汤汁最上面的油,这油就是高压锅压出来的肉里的脂肪,留下的适量汤汁中加入适量蜂蜜搅拌均匀,浇到肉上即可。

低脂红烧肉做法第五步骤

第一步:五花肉切成四方小块

低脂红烧肉做法第一步骤

第六步:太香了,全被干掉了??

低脂红烧肉做法第六步骤

第二步:绰肉。(即煮锅中放入适量冷水,同時将肉放进去,将水烧开,直到将浮沫全撇掉为止。)这样不仅去掉了肉中的血水,同時也去掉了部分脂肪。将焯好的肉捞出,放入高压锅中

低脂红烧肉做法第二步骤

第四步:加清水没过肉。按炖肉键。

低脂红烧肉做法第四步骤

第三步:腌肉。即放入红糖,盐,葱段,生抽,将肉和各种调料拌匀。炒葱忘放了

低脂红烧肉做法第三步骤
低脂红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

1肉一定要焯,否则直接放入高压锅中有浮沫
2亲也可以将炖好的肉再收个汁,即把汤汁炖到适量时加上水淀粉勾芡。这样肉能好看些,也能更入味一些,我比较懒,就直接拌的蜂蜜,味道也杠杠的!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低脂红烧肉。

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