花式面点（3）——抹茶豆沙包
花式面点（3）——抹茶豆沙包是【芷菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式面点（3）——抹茶豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在中式甜味面点中，用红豆沙做包子应该是最普遍的，
就算最阳春的做法，只是原味的面皮，包着香甜的红豆沙，
也能变成一道软绵可口的点心；将外皮改成抹茶口味，
与红豆沙结合，更是速配的好滋味！
抹茶粉含儿茶素、维生素C、纤维素和矿物质，是广受欢迎的健康食材，常添加在西点中，增加风味与色泽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜酵母：1块 | 中筋面粉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 抹茶粉：1小匙 | 红豆：几颗 |
| 红豆沙：250克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：25克 | -- |
花式面点（3）——抹茶豆沙包的做法步骤
花式面点（3）——抹茶豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：
蒸制方式与馒头制品相同：
1、从冷水开始蒸起或将锅中的水烧热而未达沸腾状态放上蒸笼；
2、当蒸笼边缘开始冒气，表示锅中的水以沸腾，才开始计时；
3、依照豆沙包大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右；
4、面团大小与蒸制时间成正比；
5、熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来，可避免成品受到急剧的温度变化，而有可能影响外观。
相关食材：豆沙