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【川菜】葡萄鱼块。

菜谱编号:028-380
【川菜】葡萄鱼块。是【厮守到老。】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】葡萄鱼块。”。
【川菜】葡萄鱼块。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想尝试着做条整鱼葡萄鱼,但是由于锅实在不好使,今天还是放弃了。

葡萄鱼块味道也一直好吃呢。

【川菜】葡萄鱼块。主厨:厮守到老。

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
番茄酱:适量鱼块:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
料酒:适量--

【川菜】葡萄鱼块。的做法步骤

  • 第六步:鱼开始变色,放入葱,增味。
  • 第三步:洗净手,把鱼块全部裹上淀粉。
  • 第五步:下鱼炸至金黄色。
  • 第十一步:番茄酱起泡,加香葱。起锅 淋在扎好的鱼块上。
  • 第十二步:开吃开吃。
  • 第八步:葱蒜 切好备用。
  • 第七步:鱼炸至金黄,捞出备用,葱段扔掉。
  • 第二步:加料酒腌半小时,加淀粉。
  • 第一步:草鱼块 洗净 装盘 备用。
  • 第四步:热锅上油,烧热。
  • 第十步:倒入番茄酱,炒一下,番茄酱起泡加少量水·。加适量盐,鸡精!
  • 第九步:油锅烧油,下葱姜蒜爆香。
  • 【川菜】葡萄鱼块。做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼裹淀粉的时候,用手合得比较均匀哦。是裹擀淀粉哦,因为鱼本生是洗过,湿的。
    调汁的时候可以再加一点醋,我家味道够了,就没有加哦。

    相关食材:葡萄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【川菜】葡萄鱼块。。

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