茄汁葡萄鱼
茄汁葡萄鱼是【吃货的号】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁葡萄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎炎的夏日,一道清爽可口的菜肴是必不可少的。酸酸甜甜的味道自然是很不错的,外酥里嫩的口感加上酸甜可口的酱汁,色香味俱全。是一道很不错的家常待客菜肴。
我是一个忠诚的美食爱好者,经常来美食天下取经,不管是中式面点还是西式糕点。或是韩式寿司、石锅拌饭。。。。。经常会做很多不同的菜肴,有学的,有自创的,也有东拼西凑的。丰富的我的吃货生涯。
这是吃货第一次发菜谱,都在这取了好几年的经了,实在有些不好意思了呢~~希望我的菜谱会给吃货们带来少许的帮助。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黔鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:姜 | 蒜:鸡蛋 |
调味料用量 | |
亨氏番茄酱:面包糠 | 食用油:盐 |
鸡精:白砂糖 | 料酒:适量 |
茄汁葡萄鱼的做法步骤
茄汁葡萄鱼做法技巧/窍门/补充说明:
选鱼的时候要选稍大一点的鱼,3斤左右的最好,不是太大,肉也不会太少。因为自己喜欢吃没什么刺的鱼,所以选择了黔鱼,要是不喜欢吃黔鱼的亲们也可以用别的鱼代替,只要肉够多就可以了。
相关食材:葡萄