【川菜】:糟汁冬笋条
【川菜】:糟汁冬笋条是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】:糟汁冬笋条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬笋又名楠竹笋,是植物毛竹的苗,统称“嫩笋”。冬笋其味比春笋更鲜嫩、清脆可口,被人称之为“笋中皇后”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬笋:适量 | 鸡胸肉:适量 |
鸡蛋清:适量 | 醪糟汁:适量 |
白糖:适量 | 猪油:适量 |
生粉:适量 | 水淀粉:适量 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 香油:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |