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冬笋炒肉片

菜谱编号：267-150

冬笋炒肉片是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！

冬笋炒肉片主厨：xian_闲云_yun

第一步：冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。

第四步：锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。

第三步：瘦肉切片加淀粉拌匀。

第五步：水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

第二步：将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：冬笋笋

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