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不辣滴红烧肉茄子

菜谱编号:028-423
不辣滴红烧肉茄子是【吖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不辣滴红烧肉茄子”。
不辣滴红烧肉茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不晓得这道菜算不算是川菜呢?因为家里人都不吃辣椒,只能做一道不辣滴川菜了!!虽然没有辣椒的刺激爽味,但是加了蒜蓉、葱花,有着鱼香咸鲜的味道呢。

不辣滴红烧肉茄子主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2条红烧肉:1盘
辅助料用量
蒜头:适量葱:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量

不辣滴红烧肉茄子的做法步骤

  • 第六步:下少许水,盖上锅盖,中小火焖至茄子微烂。
  • 第三步:中午吃剩的红烧肉。(不晓得是不是天气的原因,拍照很模糊)。
  • 第四步:锅中热油,倒入茄子翻炒。
  • 第五步:翻炒至微软,加2勺盐继续翻炒。
  • 第十步:翻炒,下酱油炒匀即可。
  • 第九步:再爆葱断。
  • 第一步:茄子洗净切薄片泡水待用。
  • 第八步:将茄子推至锅旁,下少许油爆蒜蓉。
  • 第二步:蒜头拍扁切碎,葱切小断。
  • 第七步:倒入红烧肉拌匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:茄子

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