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三合面红枣发糕

菜谱编号:284-255
三合面红枣发糕是【小禾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三合面红枣发糕”。
三合面红枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三合面即白面粉,玉米粉,熟黃豆粉,三种不同的面粉的组合,它即提高了营养成份,又兼顾了口感,好吃又好看的面食会让我们的食欲大开!

三合面红枣发糕主厨:小禾厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克玉米粉:300克
熟豆面:200克--
辅助料用量
白沙糖:50克酵母粉:少许
苏打粉:少许红枣:适量

三合面红枣发糕的做法步骤

  • 第六步:蒸锅加足水,盖帘上铺上湿苇叶
  • 第七步:揉好的面放入锅里,按上红枣
  • 第一步:玉米粉,熟豆面
  • 第八步:蒸30分钟
  • 第九步:成品
  • 第二步:酵母粉用温水化开
  • 第四步:和好面盖上盖子饧发。
  • 第五步:饧发后加上苏达水揉透
  • 第三步:面粉,玉米粉,豆面,白粉,白砂糖加在一起,用70度左右的酵母水和面
  • 三合面红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    面要和稀些,糖要跟据自己的口味添加,

    相关食材:红枣

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