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葱香蚕豆

菜谱编号:284-379
葱香蚕豆是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蚕豆”。
葱香蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱和蚕豆的完美结合。。

葱香蚕豆主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
热炒鲜露:1勺蚕豆:1000克
辅助料用量
小葱:3颗盐:3克
糖:3克水:半碗

葱香蚕豆的做法步骤

  • 第二步:剥出来就大半碗,剥好的蚕豆洗干净控水备用
  • 第六步:加入适量的水,加入盐焖煮蚕豆,大约煮五分钟
  • 第八步:撒入剩余一半的葱花,水份收干即可
  • 第九步:成品,新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。
  • 第三步:小葱切成葱花
  • 第五步:下入刚刚洗好的蚕豆翻炒
  • 第四步:锅内入油,下入一半的葱花炒香
  • 第七步:水份慢慢变少时,调入一勺热炒鲜露和糖提鲜
  • 第一步:新鲜蚕豆两斤,自己手剥,很好剥,其实剥出来没多少
  • 相关食材:蚕豆

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