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蒸茄夹

菜谱编号:284-554
蒸茄夹是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄夹”。
蒸茄夹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个肉馅:250克
辅助料用量
鸡蛋:1个味精:适量
大葱:一棵料酒:适量
香油:适量盐:适量

蒸茄夹的做法步骤

  • 第二步:把茄子切成一厘米的片,然后把和好的肉馅夹在茄子当中。
  • 第一步:把大葱切碎。把鸡蛋,盐,料酒,味精,香油,葱放入肉馅中搅拌,再打些水,这样搅拌出来的肉馅比较嫩
  • 第三步:放在蒸锅上蒸40分钟,茄子大的话可以适当加长时间,茄子越软越好。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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