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樱花饼干

菜谱编号:284-633
樱花饼干是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花饼干”。
樱花饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一假期,我的盐渍樱花饼干终于以完美姿态出炉了,酥脆的饼干,夹杂着樱花淡淡的咸味,取一块饼干细细品尝,舌尖还回味着樱花的香味,可以说是美味与颜值并存?

樱花饼干主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:210克糖粉:45克
黄油:80克蛋液:50克
奶粉:10克--
辅助料用量
盐渍樱花:适量--

樱花饼干的做法步骤

  • 第四步:分三次加入蛋液,每次都搅打均匀后再加下一次
  • 第十步:烤箱预热,中层、上下火160度,15分钟左右
  • 第十二步:自我感觉颜值很高呢
  • 第三步:黄油加糖粉用打蛋器打至发白
  • 第十三步:凉后密封保存
  • 第一步:准备好所需食材,黄油室温软化
  • 第十一步:烤好的饼干,我这个好像上色深了点
  • 第二步:樱花用清水洗后,再用水浸泡半个小时左右去除咸味,捞出用厨房纸巾吸干水分
  • 第七步:搓成长圆柱形,包保鲜膜放冰箱冷冻40分钟
  • 第六步:和成面团
  • 第五步:筛入低筋面粉
  • 第八步:取出切成薄片
  • 第九步:放到铺了油纸的烤盘上,上面放一朵樱花,用手稍压一下
  • 菜谱标签:烘焙春季食谱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱花饼干。

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