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辣炒皮皮虾

菜谱编号:284-705
辣炒皮皮虾是【手指上的记忆】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒皮皮虾”。
辣炒皮皮虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮皮虾:600克--
辅助料用量
葱:适量红辣椒:适量
郫县豆瓣酱:1汤匙麻椒:适量
白糖:一汤匙油:适量
盐:适量香菜:适量
味精:适量姜:适量
蒜:适量--

辣炒皮皮虾的做法步骤

  • 第四步:再放郫县豆瓣酱和白糖。翻炒后将皮皮虾倒入锅中继续翻炒。
  • 第二步:切好葱花,姜丝,蒜片,2cm香菜段备用。香菜可以多一点。约100g左右。
  • 第三步:锅中放油,放麻椒,辣椒和葱姜蒜翻炒。小火。火大就糊了。
  • 第六步:待汤汁快干时,放一点点盐和味精,再将香菜段下锅,翻炒即可出锅。
  • 第一步:皮皮虾洗净
  • 第五步:待炒变色后加入一小碗水,锅盖上盖闷三至五分钟。以确保皮皮虾熟透。
  • 相关食材:皮皮虾

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