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酱瓜嫩蚕豆

菜谱编号:284-941
酱瓜嫩蚕豆是【小妖19】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱瓜嫩蚕豆”。
酱瓜嫩蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆子上市的季节,菜场里到处都是各种各样的豆,买点回家尝尝喽。蚕豆味道清淡,所以配点酱瓜一起吃正好!

酱瓜嫩蚕豆主厨:小妖19

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:400克酱瓜:半根
辅助料用量
小米椒:一个盐:适量

酱瓜嫩蚕豆的做法步骤

  • 第五步:出锅装盘,撒上点切碎的小米椒点缀就完成啦??
  • 第三步:锅里加少许油,六七成热后倒入蚕豆翻炒
  • 第四步:蚕豆颜色变成翠绿后倒入酱瓜继续翻炒,再加入一小碗水,适量盐,盖上锅盖煮至水收干
  • 第二步:酱瓜洗净切丁,要是觉得太咸可以用热水泡一下
  • 第一步:蚕豆洗净沥水
  • 酱瓜嫩蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    酱瓜是咸的,所以盐可以少放

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蚕豆

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