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海底椰乌鸡汤

菜谱编号:285-152
海底椰乌鸡汤是【小布的厨房2】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海底椰乌鸡汤”。
海底椰乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。滋阴润肤,鸡肉中含有硒元素和较高的尼克酸都可以很好的改善皮肤粗糙,所以这道汤对养颜的女性尤为合适。

海底椰乌鸡汤主厨:小布的厨房2

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:1只海底椰:5克
辅助料用量
葱段:3段姜片:3片
食盐:适量鸡粉:适量
清水:若干--

海底椰乌鸡汤的做法步骤

  • 第四步:在锅中倒入适量的清水,将切好的乌鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;
  • 第二步:将葱切段,姜切片,准备适量鸡粉、盐;海底椰洗净,提前用水浸泡置冷藏存放,完全复水后沥水备用;
  • 第七步:关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤,享受美好时光。
  • 第一步:将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
  • 第五步:将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;
  • 第三步:备置的乌鸡切成2-3cm小块;
  • 第六步:锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,大火烧开后将备好的海底椰放入锅中,调至中火,继续炖煮60-90min;
  • 海底椰乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,海底椰干片可由新鲜海底椰替换,味道会更鲜美;
    2,炖煮时加入适量枸杞,味道会更鲜美。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:乌鸡海底椰

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