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雪燕桃胶皂米羹

菜谱编号:285-339
雪燕桃胶皂米羹是【白茶home】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪燕桃胶皂米羹”。
雪燕桃胶皂米羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫调节等作用。。。

雪燕桃胶皂米羹主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冰糖:20克雪燕:6克
辅助料用量
水:适量皂米:6克
桃胶:5克--

雪燕桃胶皂米羹的做法步骤

  • 第二步:雪燕单独泡在一个碗里,冷水浸泡十二个小时左右,夏天天热可以放冰箱冷藏室里。一般晚上吃完饭七点泡上,第二天早晨就可以炖了
  • 第三步:桃胶和皂米放在一起浸泡,也是十二个小时,泡的时间长,利于后面炖煮。。。
  • 第七步:成品
  • 第四步:泡三个小时左右的样子。这个时候可以换下水。。顺便把雪燕里的杂质挑一挑。。
  • 第五步:这个是雪燕泡了十个小时的样子,别看只有6克,泡好之后能发数十倍。满满一大碗,两个人的量,一般一个人3克就可以了。拉丝效果特别好。。。
  • 第八步:看看这拉丝效果,女性朋友多吃,好处多多
  • 第六步:桃胶和皂米先下锅,加入冰糖,倒入适量的水,先炖煮半个小时。半小时到后加入雪燕,再炖煮十分钟即可。雪燕不宜炖煮时间太长,会化掉,最后加入就行了。
  • 第九步:也可以做好后放冷藏室,冰凉的口感更适合夏天
  • 第一步:材料准备好
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:桃胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪燕桃胶皂米羹。

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