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自制泡脚鸡爪

菜谱编号:285-492
自制泡脚鸡爪是【午后time】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制泡脚鸡爪”。
自制泡脚鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制做法,不喜勿喷。

自制泡脚鸡爪主厨:午后time

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:250克小野笋:20克
菌菇:一包--
辅助料用量
二荆条:2个青大蒜:2根
鸡精:少许盐:少许
醋:少许小米辣:6个
黄酒:少许大蒜杆:3个
生姜:1小块白糖:少许

自制泡脚鸡爪的做法步骤

  • 第十二步:盐少许
  • 第三步:小料:姜蒜、青大蒜、小米辣、二荆条。
  • 第七步:锅中入油,爆香姜蒜。
  • 第十七步:最后撒入青大蒜叶子。
  • 第十八步:装盘。
  • 第十一步:加入鸡精少许
  • 第十步:放入汆好水的鸡爪。
  • 第十五步:加入少许米醋
  • 第二步:菌菇去根部、小野笋切段,
  • 第一步:鸡爪洗净、对开
  • 第五步:把鸡爪倒入汆水。
  • 第六步:汆完水,捞出。
  • 第四步:锅中放入清水,加少许料酒、姜片。
  • 第九步:然后加点3勺清水。
  • 第八步:加入小米椒、二荆条、大蒜杆爆炒下
  • 第十三步:白糖少许
  • 第十六步:鸡爪快熟时,倒入菌菇。
  • 第十四步:烧3分钟,加入小野笋。
  • 菜谱标签:家常菜小菜晚餐
    相关食材:鸡爪

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