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苦瓜酿肉

菜谱编号:028-59
苦瓜酿肉是【xiuxiu5286】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜酿肉”。
苦瓜酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怎么吃都不会胖苦瓜酿肉

苦瓜酿肉主厨:xiuxiu5286

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量苦瓜:适量
辅助料用量
香菇:适量虾末碎:适量
鸡蛋:适量--

苦瓜酿肉的做法步骤

  • 第一步:苦瓜、五花肉、香菇、海米等调料备用。
  • 第四步:把肉馅酿入苦瓜中,上锅蒸约十分钟。
  • 第三步:苦瓜切段去瓤。
  • 第五步:蒸苦瓜的原汁倒入油锅,加生抽、水淀粉勾芡,淋到苦瓜上即可。
  • 第二步:五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向 充分搅打上劲儿。
  • 相关食材:苦瓜

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