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香煎辣椒盒子酿

菜谱编号:286-120
香煎辣椒盒子酿是【阿里肚肚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎辣椒盒子酿”。
香煎辣椒盒子酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?很有胃口的一道下饭菜~很香~

香煎辣椒盒子酿主厨:阿里肚肚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量青椒:适量
木耳:适量香菇:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量酱油:适量

香煎辣椒盒子酿的做法步骤

  • 第七步:装盘后剩下的馅有的掉锅里,放碎葱,拌两下 淋在盒子酿上。
  • 第六步:变色后,水也差不多的时候加大火力收汁,就可以装盘了
  • 第四步:热好锅以后,放点油,就要开始煎盒子酿了,用筷子一个个放下去,煎两面金黄,青椒颜色也会变,筷子适当翻一翻别煎太焦了
  • 第三步:盒子酿好以后放盘子里,热锅
  • 第五步:看着都金黄后就可以倒酱油下去了,给它在酱油里打几个滚后加小半碗水进去,然后盖上盖子,电池炉2-3格火力焖两分钟,开锅用筷子翻面。然后盖上盖子继续焖至青椒皮变色
  • 第二步:五花肉切小块,剁碎,剁的时候撒一丢丢盐一起,然后湿木耳切小竖条,再横着切成丁,拍碎姜,蒜成沫,然后把木耳和拍碎的沫放碎肉中间,两边肉盖过继续剁,期间可以撒些碎葱一起剁。看都融合得差不多了馅就做好了。然后我们就可以酿盒子了
  • 第八步:盒子酿完成,怕腻吃点酸吧,很下饭,很香。
  • 第一步:首先准备好材料,五花肉,大青椒我已经切断,把里面的籽弄掉,做成酿盒子,盒子可以划一刀,方便放馅【买青椒的时候问阿姨要了两只油豆腐】其次是湿木耳,不要用水发的,香菇,蒜,姜适量,碎葱备用
  • 香煎辣椒盒子酿做法技巧/窍门/补充说明:

    ?煎辣椒的时候,有刀口那边最好先煎黄,这样馅就不那么容易掉出来。
    ?因为是香煎,所以准备好白开水,吃完喝点水,没那么热气了。

    相关食材:辣椒

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