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新疆大盘鸡

菜谱编号：286-138

新疆大盘鸡是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆大盘鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。

新疆大盘鸡主厨：A苹果小厨

第五步：锅中放入三大勺（30克）油

第十二步：加入花椒。

第二步：土豆去皮切成滚刀块。

第十六步：补炊两分钟。

第八步：加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）

第十四步：二十分钟后，机器提示制作完成。

第十五步：再加入红绿椒，一勺老抽

第十步：加入1大勺（10克）料酒。

第三步：洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。

第一步：准备食材。

第十八步：美美的享用吧

第十三步：选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。

第六步：·加入洋葱，鸡腿土豆块。

第十一步：加入100毫升水。

第七步：再加入4小勺（4克）盐

第四步：琵琶腿剁成大块洗净血水备用

第十七步：美美的享用吧！

第九步：加入1大勺（10克）生抽

新疆大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1·1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。
2·红绿椒也可在一开始放入

菜谱标签：热菜午餐新疆菜

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