红烧猪蹄
红烧猪蹄是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有时，你肯定有想大口吃肉的冲动。想吃肉，还怕长肉，那就试试这个红烧猪蹄。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9制做出来的猪蹄，色泽红艳，味道完美，你完全不用担心煮粘锅，炒糖色的问题，一个小时，大嚼着香糯的满是胶原蛋白的猪蹄，你肯定会觉得一盘怎会过瘾！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6片 | 香叶：2片 |
| 花椒：20粒 | 八角：2个 |
| 桂皮：1小块 | 蒜：2粒 |
| 生抽：1大勺 | 老抽：2大勺 |
| 料酒：1大勺 | 盐：3小勺 |
| 冰糖：80克 | 水：600毫升 |
红烧猪蹄的做法步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的是机器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。
2·猪蹄要想软糯，需要两个红烧肉模式。
3·糖量可以减，我家喜欢略甜的味道。
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