养颜美容的啤酒猪蹄
养颜美容的啤酒猪蹄是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养颜美容的啤酒猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；这可以道美容菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：两只 | 啤酒：一听 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 五香粉：适量 |
| 盐：适量 | 冰糖：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
养颜美容的啤酒猪蹄的做法步骤
养颜美容的啤酒猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄上残留的毛垢难以洗净，有没有简单的方法清洗猪蹄呢？处理方法有两个：
一、1·将猪蹄先放在火上烧一烧，可以多烧一会，这样才能把毛都烧掉。注意，如果不小心将猪皮烧焦，务必用刀刮掉焦黑的地方，否则猪蹄做出来会有焦味。2·烧好后的猪蹄放在水里泡半小时，然后用一般的清洁布擦洗。3·把洗好后的猪蹄按个人做法切成块，再用开水焯一下，大约煮三分钟左右，一定要和冷水一起下锅，不然肉里面的血污出不来，最后再放到冷水里洗净，就处理好了。
二、还有一个方法是“烫”，如果猪蹄毛垢不是很多，可以将水烧至八成开，将猪蹄有毛垢的部分置入水中浸烫1分钟左右，取出用手一搓，毛垢即可脱尽。
菜谱标签：热菜
相关食材：猪蹄