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应季吃什么一一凉拌穿心莲

菜谱编号：352-943

应季吃什么一一凉拌穿心莲是【putimama】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“应季吃什么一一凉拌穿心莲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

穿心莲归心经、肺经，性寒、无毒，具有清热解毒、凉血清肿之功效。此款凉拌穿心莲是应季食材，它清热爽口、漂亮养眼、炎热的夏季凉拌菜是最佳选择。

应季吃什么一一凉拌穿心莲主厨：putimama

第三步：调汁:将辣椒油、香油、生抽、香醋、盐、鸡精倒入小碗中。

第四步：将料汁倒入菜品中拌均匀即可。

第五步：将凉拌穿心莲装入盘中，均匀撒适量熟芝麻漂亮养眼、清热解毒的穿心莲上桌啦，炎热的夏季凉爽的拌菜好清爽。

第一步：将穿心莲洗净控去水份，紫甘蓝(我用3片叶子)待用。

第二步：将紫甘蓝去筋切细丝状、蒜5至6辦切成蒜碎放入盆中。

相关食材：穿心莲

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