芸豆炖排骨
芸豆炖排骨是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一段时间没吃排骨啦,昨天妈妈从市场上买了芸豆,我便用这芸豆炖了排骨。好吃不好吃,跟着我一起做做就知道啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:150克 | 芸豆:290克 |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 姜:4克 |
食用油:4克 | 白酒:6克 |
生抽:7克 | 盐:3克 |
白糖:2克 | 大料:1个 |
花椒粒:10粒 | 干山楂片:5片 |
芸豆炖排骨的做法步骤
芸豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1、芸豆的头和尾部一定要揪掉并扯去芸豆上的筋。
2、排骨我没有焯水,直接煸炒的。
3、出锅前在最后调味。
答配菜谱:芸豆与排骨的做法