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芸豆烧排骨

菜谱编号:417-182
芸豆烧排骨是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆烧排骨”。
芸豆烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我用泡了17小时的芸豆烧排骨,味道还不错。

芸豆烧排骨主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克芸豆:200克
大葱:3段姜片:4片
蒜:3瓣生抽:2勺
老抽:2勺食盐:少许
香叶:3片花椒:15粒
八角:3个桂皮:2节
黄冰糖:10克--
辅助料用量
料酒:2勺--

芸豆烧排骨的做法步骤

  • 第二步:将排骨放入锅中,加清水,料酒,葱段和姜片,开火煮开绰燙。
  • 第八步:成品图。
  • 第四步:准备葱段,姜片,香叶,草果,桂皮,八角,花椒和黄冰糖。
  • 第七步:半小时后倒入泡好的芸豆,再煮制20分钟。
  • 第三步:焯烫后的排骨,用清水反复冲洗。
  • 第一步:排骨斩块并洗净。
  • 第六步:锅内注入清水,加入食盐,放入葱段,姜片,料酒,生抽,老抽,将所有的香料洗净去除灰尘,开中火炖煮(30分钟)。
  • 第五步:将冲洗后的排骨放入砂锅 。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨芸豆

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