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香葱炒蛋

菜谱编号:286-805
香葱炒蛋是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱炒蛋”。
香葱炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香葱炒蛋是一道简单的家常菜,只要鸡蛋、香葱、盐、油,就是一道人人爱吃的快手好吃,三分钟搞定。PS:挑选葱的时候选择红头葱比较香。

香葱是一种香料蔬菜,炒菜的是加几个葱,不需要任何调味料,自然清香,菜也健康。香葱不宜久炒,可生吃,或起锅前放入炒均即香,炒久了,反而不香口感也差。

香葱炒蛋主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香葱:200克土鸡蛋:2个
辅助料用量
花生油:3ML盐:1克

香葱炒蛋的做法步骤

  • 第五步:放入香葱段,煸香;
  • 第三步:鸡蛋打散,用筷子调均;
  • 第七步:飘香四溢的炒蛋出锅
  • 第一步:准备食材;香葱、土鸡蛋;
  • 第二步:香葱,洗净,沥干水分切段;
  • 第四步:热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,用锅铲不断翻炒,不要结块;
  • 第六步:放盐炒均即可。
  • 香葱炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香葱选择红头葱比较香;
    2·炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;

    相关食材:香葱

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