泰式冬阴功汤
泰式冬阴功汤是【micky甜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式冬阴功汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸酸辣辣融化你挑剔的胃口。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
梭子蟹:1只 | 大虾:6只 |
各式蛤蜊:适量 | 白蘑菇:适量 |
草菇:适量 | 青柠檬:1/3个 |
香菜:适量 | 葱:适量 |
辅助料用量 | |
冬阴功酱料:1快 | 椰汁:100ML |
柠檬叶:10片 | 香茅:2根 |
良姜:8片 | 干辣椒:适量 |
鱼露:5ML | -- |
泰式冬阴功汤的做法步骤
泰式冬阴功汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、冬阴功锅底调料用之前用清水清洗浸泡一下
2、个人偏爱奶的口感,不喜欢椰浆的可换成椰子粉或者适当减量
3、青柠也可替换成柠檬,不过口感和酸度稍微有些差别