一招教你学会做豆角焖面
一招教你学会做豆角焖面是【Ange121】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一招教你学会做豆角焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一种美食,里边有面、有菜、又有肉,仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口缠绵香味浓郁的豆角、筋道有味的面条,在你的唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受,他就是——家家必会的美食焖面。今天小厨子就教大家,不仅制作简单易上手,而且色之金黄、嚼之筋道,是夏季非常适合食用的一道主食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:500克 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆芽:150克 | 豆角:500克 |
香葱:100克 | 香菜:80克 |
姜:适量 | 盐:适量 |
十三香:适量 | 食用油:适量 |
酱油:适量 | -- |
一招教你学会做豆角焖面的做法步骤
一招教你学会做豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:
1、做焖面重点是焖,和卤面的不同之处是,焖面是先炒菜,生面条放菜上焖熟,然后再拌。
2、为了面条干湿适中,加水时可以多加一点,水开后用碗盛出来一部分,拌面时如果面干可以加入;
3、可以配一个西红柿鸡蛋汤或者紫菜蛋花汤,都是很不错的搭配;
4、中午面条有剩余的话,晚上可以再放碗里蒸一下,或者炒一下,味道也很棒哒。
相关食材:豆角