坤博砂锅——叉烧肉
坤博砂锅——叉烧肉是【Xiao小C】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅——叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是一个地道的肉食主义者，特别爱吃肉。但是有一个问题，不吃肥肉所以每次做肉都会给我家哥哥吃。但是一般都会选择瘦肉炒着吃，所以就利用这个砂锅来做这道一直嘴馋的叉烧肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅花肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 豆腐乳：1块 |
| 料酒：1勺 | 五香粉：适量 |
坤博砂锅——叉烧肉的做法步骤
坤博砂锅——叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示:
1、在腌制叉烧肉的时候，将混合均匀的叉烧肉装入保鲜袋放入冰箱，如果是白天冷藏的可以在4-5小时候后拿出来晃动下，尽量让肉的每一处都能腌制透彻。
2、不要用普通砂锅这样烤，会烤坏。我用的是能无限期干烧的、最高耐温可达1300℃的坤博砂锅，所以没问题。
相关食材：叉烧肉