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红薯糯米饼

菜谱编号:287-371
红薯糯米饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯糯米饼”。
红薯糯米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直对糯食情有独钟。喜欢它那软软糯糯的口感,但好吃的东西也不能多吃,如果是搭配其它食材,就会健康加倍,且容易消化。这次,我改变以往将红薯饼油煎的做法,用九阳新款空气炸锅来炸制,只需在饼皮上轻轻刷一层薄油,就能达到煎锅的同等效果,而且你还不必将灶台拧成小火慢慢煎,生怕一离开给煎糊了,用炸锅,一键搞定,选择功能键后爱干啥去干啥,听到提示鸣音后不油不腻的甜蜜小饼就好了。

红薯糯米饼主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:240克红薯:80克
辅助料用量
花生核桃酱:适量油:适量
芝麻:适量--

红薯糯米饼的做法步骤

  • 第四步:将红薯和糯米粉搅拌均匀,趁热揉成软硬适中的面团
  • 第十步:在饼的顶部轻轻刷上一层薄油,将炸篮放入炸锅中。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:约15分钟,红薯饼表层变成金黄色,即可出炉。
  • 第七步:捏紧封口,轻压成扁饼状,略沾水均匀的滚上一层芝麻,依次都做好。
  • 第六步:压扁,加入馅料(你可以选择豆沙馅等)
  • 第三步:加入加热过的红薯(如果凉的,请加热后再使用)
  • 第八步:炸锅选择薯条键,提前200度预热5分钟。
  • 第五步:将面团分割成每个约35克的小团。
  • 第十二步:美美的享用吧!
  • 第九步:在炸篮中铺锡纸,并刷一层薄油,放入饼坯
  • 第二步:取糯米粉80克。
  • 红薯糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用煎锅煎时,尽量选用不粘锅,这样可以少放油,使煎好的饼不那么太油腻。

    相关食材:红薯糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯糯米饼。

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