彩椒虾仁蟹味菇
彩椒虾仁蟹味菇是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒虾仁蟹味菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“色香味”，是我们对一盘菜的基本要求，炒菜的时候放一些彩椒当辅料，或家里招待客人吃饭，出盘后点缀一些彩椒丁、彩椒丝，会让一盘平淡的菜，显得那么与众不同，勾人食欲。就如同这道“彩椒虾仁蟹味菇”，由于彩椒的加入，原本清爽本色的菜品变得色彩缤纷起来，彩椒清甜、虾仁的嫩滑、蟹味菇鲜香，让这道简单的家常的快炒菜变得让人怦然心动。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蟹味菇：1小盒 | 红彩椒：半个 |
| 虾仁：1小蝶 | 黄彩椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 淀粉：1小勺 |
| 姜末：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 蒜末：适量 |
彩椒虾仁蟹味菇的做法步骤
彩椒虾仁蟹味菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·虾仁加入点盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下后先煸炒虾仁变色即可盛出；2·先放入蟹味菇进去翻炒，炒至蟹味菇微微发软；3·彩椒和虾仁都无须炒太长时间，简单的翻炒就可以加入点盐调味了。
答配菜谱：蟹味菇与虾仁的做法