三鲜豆皮
三鲜豆皮是【☆忍者★】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湖北特色小吃，三鲜豆皮
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 香干：适量 |
| 大头菜：适量 | 蘑菇：适量 |
| 笋子：适量 | 绿豆粉：适量（或面粉） |
| 糯米：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 白胡椒：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：适量 | 食用油：适量 |
三鲜豆皮的做法步骤
三鲜豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1·卤料的味道决定了整体的口味，可自行依据口味DIY
2·口感的重点在面皮上，绿豆粉做出来的面皮是带点脆脆的口感，一般面粉则是软的。
相关食材：豆皮