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荷香糯米小排

菜谱编号:287-800
荷香糯米小排是【水晶咕噜肉……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香糯米小排”。
荷香糯米小排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快到端午节了可以试试用荷叶包粽子有股淡淡的荷香

荷香糯米小排主厨:水晶咕噜肉……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量荷叶:适量
排骨:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量蚝油:适量
酱油:适量葱:适量
白酒:适量姜:适量

荷香糯米小排的做法步骤

  • 第五步:加蚝油 盐 酱油 老抽 糖 胡椒粉 葱姜 一点白酒 腌一会
  • 第七步:混合一起
  • 第八步:开包 把米放在底部 往上卷 然后两边往中间折一下 再卷两圈就好了
  • 第二步:荷叶购于某宝 干的 先泡一晚上 泡软
  • 第九步:恩 就这样
  • 第三步:排骨若干
  • 第六步:糯米加点油拌一下 两勺就够了 润一下 要不做出来太干 还可以加点干香菇 瑶柱
  • 第一步:准备工作 糯米要先泡 最好2·3天 勤换水 泡一天的做出来有点硬
  • 第四步:斩成小块
  • 第十步:上蒸锅一个小时 中火
  • 第十一步:糯米粘 排骨香 太好吃了 我又饿了···
  • 荷香糯米小排做法技巧/窍门/补充说明:

    也许地域不一样糯米不一样吧有的说泡两个小时就够了但我这里的糯米不泡上两三天做出来很硬跟硬芯意面有的一拼

    相关食材:糯米

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