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红烧茄子

菜谱编号:287-834
红烧茄子是【猩猩猴子】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大蒜:几个西红柿:两个
青椒:一个紫茄子:两点
红椒:一个--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
白糖:适量--

红烧茄子的做法步骤

  • 第一步:食材准备,洗干净。
  • 第六步:下茄子翻炒几下
  • 第七步:稍微翻炒几下。加适量水不要太多啦。
  • 第九步:收汁。
  • 第八步:盖盖子大火焖几分钟
  • 第十步:大概这个样子就可以了,加盐适量。我不喜欢调料所以没放
  • 第三步:所有食材切好备用
  • 第五步:加生抽适量
  • 第四步:热油锅放白糖适量,搅匀然后下茄子除外的所有食材
  • 第十一步:出锅
  • 第二步:茄子用手撕成如图所示。
  • 红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子水不要加太多。大火焖,注意火候。不能离人

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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