花生卤猪脚
花生卤猪脚是【陆宝小厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生卤猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生的香与猪脚的胶质卤透，一起融入汤中交融，是一道浓郁得化不开的美味。丰富的胶原蛋白与维生素，同时对怀孕的妇女来说，也是一道世代流传、无可取代的食补料理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：2400克 | 花生仁：200克 |
| 葱段：50克 | 姜片：20克 |
| 辣椒：2 根 | 水：1200 ㏄ |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：300 CC | 细砂糖：3 大匙 |
花生卤猪脚的做法步骤
花生卤猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
?作法1先汆烫猪脚可去除血水与杂质，泡入冰块水则可透过急速冷却，让肉质收缩，炖卤后的猪皮会比较Ｑ弹。
答配菜谱：猪脚与花生的做法