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鳕鱼排

菜谱编号:288-273
鳕鱼排是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼排”。
鳕鱼排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家宝贝最爱吃的鳕鱼排,无骨无刺,低油原味,安心食用。

鳕鱼排主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:2块鸡蛋:1个
辅助料用量
面包屑:适量面粉:适量
盐:适量黑胡椒:少许
柠檬汁:少许--

鳕鱼排的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第八步:全部蘸好,刷一层油。
  • 第三步:加盐、黑胡椒、柠檬汁,腌制20分钟。
  • 第五步:将鱼块蘸少许面粉。
  • 第四步:准备好挂糊所用辅料,面粉,蛋液和面包屑。
  • 第十一步:200度,炸14-18分钟左右。
  • 第九步:空气炸锅预热200度,4分钟。
  • 第十步:将鱼块放入九阳空气炸锅内。
  • 第七步:最后包裹面包屑。
  • 第六步:再蘸少许蛋液。
  • 第二步:将鳕鱼去鳞,洗净切块。
  • 鳕鱼排做法技巧/窍门/补充说明:

    如果炸许多块,中途别忘翻面。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鳕鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鳕鱼排。

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