第四步：锅中入油，放入笋丝、胡萝卜丝、辣椒段煸她，然后放在蒸好的鱼上面。
第二步：将鳕鱼洗净后，放入料酒、盐腌制5分钟。
第一步：将胡萝卜、冬笋切成细丝、美人椒切成段。
第三步：放入锅中蒸12分钟。
清蒸银鳕鱼
清蒸银鳕鱼是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸银鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还有二十几天就过年了，可以策划年夜饭的菜肴了。用福字和福包来装饰，是不是颇有年味儿呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银鳕鱼：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冬笋：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 美人椒：适量 | -- |