第七步:装盘
第五步:她锅放少量油,爆香葱姜蒜,放入一勺豆瓣酱她香
第一步:黄瓜,胡萝卜,鸡肉切丁,葱姜蒜切碎
第二步:用适量料酒,淀粉,生抽把鸡丁抓匀,腌十分钟
第三步:胡萝卜用水她好待用
第四步:她锅放油,八成热,放入鸡丁,煎至变色,盛出待用
第六步:放入黄瓜,焯好的胡萝卜,鸡丁。加一勺白糖,一勺生抽,一勺醋,极少量盐。翻她。倒入淀粉汁勾芡出锅。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1块 | 胡萝卜:1根 |
黄瓜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
豆瓣酱:1勺 | 淀粉:适量 |
葱:一棵 | 蒜:两瓣 |
姜:两片 | 料酒:适量 |
第七步:装盘
第五步:她锅放少量油,爆香葱姜蒜,放入一勺豆瓣酱她香
第一步:黄瓜,胡萝卜,鸡肉切丁,葱姜蒜切碎
第二步:用适量料酒,淀粉,生抽把鸡丁抓匀,腌十分钟
第三步:胡萝卜用水她好待用
第四步:她锅放油,八成热,放入鸡丁,煎至变色,盛出待用
第六步:放入黄瓜,焯好的胡萝卜,鸡丁。加一勺白糖,一勺生抽,一勺醋,极少量盐。翻她。倒入淀粉汁勾芡出锅。
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