第四步：把腌好的鸡肉串在竹签上
第三步：用料酒、酱油、黑胡椒腌制半小時
第五步：锅内放油，烧热，倒入鸡肉串开始炸
第八步：搭配冰饮，边看电视边撸串
第一步：鸡胸肉洗干净
第七步：撒上辣椒粉、椒盐、辣椒粉即可开吃
第六步：鸡肉串炸熟捞出控油
第二步：切成很薄的鸡肉条
第九步：炒给这道菜起名叫做鸡肉上上签，一串鸡肉咬下去，肉汁四溢在口中，甜甜咸咸满口肉香，口感还滑嫩。炒的味信公众号：个性胜过姿色，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！因为很少的油，即使冷吃也很美味哟！大家可以试试看。
鸡肉上上签
鸡肉上上签是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉上上签”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胸肉是比较低脂健康的肉类，做法也非常多。切成小肉条串成肉串，炸熟撒上各种调料，是孩子们的最爱。我的味信公众号：个性胜过姿色，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！肉串之类的随手就可以拿起来吃的东西，也是聚会的好选择，材料都事先准备好，或烤或煎，都很方便快捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 孜然：适量 | -- |