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私房菜酒酿鸡肉卷

菜谱编号:012-263
私房菜酒酿鸡肉卷是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房菜酒酿鸡肉卷”。
私房菜酒酿鸡肉卷
菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:适量--
辅助料用量
酒酿:适量海鲜菇:适量
调味料用量
蚝油:适量神奇牌肉类调料粉:适量
黄豆酱:适量--

私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤

  • 第四步:先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。
  • 第九步:水开后,放在蒸锅里蒸熟。
  • 第五步:然后均匀的抹上酒酿里的糯米。
  • 第二步:准备调料。
  • 第七步:把鸡肉放在锡纸上,最后浇上蚝油。
  • 第六步:放上海鲜菇。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十步:待稍凉后,切块即可。
  • 第八步:用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。
  • 第三步:将鸡腿去骨。
  • 私房菜酒酿鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:蒸完后,肉里会渗出一些汁,不要倒掉,最后装盘时,可以将汁浇在肉上。
    鲜嫩的肉,用蒸的不会使肉变老
    浓浓的米酒香特别适量与鸡肉的搭配

    相关食材:鸡肉

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