当前位置:首页 > 菜谱大全 > 淡奶油面包

淡奶油面包

菜谱编号:288-334
淡奶油面包是【manhuiqiao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油面包”。
淡奶油面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因做蛋糕剩下不少奶油,上网搜了相关食谱,自己又做了改良。低糖口感好。据说奶油比只含Ⅴa·Vd的黄油多了钙,营养更丰富,决定以后面包改用奶油做了。

淡奶油面包主厨:manhuiqiao

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
雀巢淡奶油:170克水:180克
高筋面包粉:500克砂糖:40克
酵母:8克盐:5克
黄油:10克--
辅助料用量
奶粉:适量椰蓉:适量

淡奶油面包的做法步骤

  • 第十二步:175度上下火,烘烤35分钟。因烤盘在上下层,中间交换烤盘位置一次。
  • 第一步:原料备齐,按先液体后固体顺序放入面包机。
  • 第五步:一个和面程序后加入室温软化的10g黄油。再启动一个和面程序。之后取出搅叶片,启动发酵程序,30分钟左右,面团膨胀约两倍大时取出。
  • 第十步:放入铺了油纸的烤盘。
  • 第九步:再次擀成牛舌状后再卷起。
  • 第四步:把搅拌桶放回面包机内,启动一个和面程序。
  • 第十三步:美味的面包出炉。
  • 第七步:取一个小面团擀成牛舌状
  • 第十一步:入烤箱,发酵30分钟。
  • 第二步:奶油170g,水180g倒入面包机搅拌桶。
  • 第八步:卷起面团
  • 第三步:倒入500g面粉后,在面粉上分三处放入糖、盐和酵母。酵母用面粉盖起来,防止接触糖盐。
  • 第六步:将面团切分成近似大小的8块。
  • 淡奶油面包做法技巧/窍门/补充说明:

    各家烤箱不同,请作相应调整。
    奶粉,椰蓉纯属自家口味,也可换成喜欢的味道或者不加。
    黄油也可不加,依个人口味而定。

    淡奶油面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【manhuiqiao】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜