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麻香里脊

菜谱编号:028-837
麻香里脊是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻香里脊”。
麻香里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽金黄,外香里嫩,老少皆宜。

麻香里脊主厨:XW香水百合

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:150克鸡蛋:1个
辅助料用量
芝麻:50克葱:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
淀粉:适量油:适量
胡椒粉:适量--

麻香里脊的做法步骤

  • 第三步:肉丝里加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精和葱姜水拌匀腌十分钟。
  • 第六步:投入烧热的油锅中炸熟捞出。吃时配上椒盐。
  • 第二步:葱和姜切丝,加水制成葱姜水。
  • 第一步:里脊肉切成细长条。
  • 第四步:鸡蛋打入碗内拌匀。
  • 第五步:将里脊肉粘匀干淀粉再挂匀蛋糊,再醮匀芝麻。
  • 麻香里脊做法技巧/窍门/补充说明:

    逐条将蛋糊要挂匀,要醮匀芝麻。肉丝切的要大小均匀。

    相关食材:里脊

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